11: 45 - سه‌شنبه 31 مرداد 1396
کد خبر: ۵۸۳۲۰
تاریخ انتشار: ۲۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۴
حذف گوجه فرنگی از رژیم غذایی موجب افزایش ماده ای به نام n- تلوپپتید در خون می شود.تحقیقات انجام شده توسط متخصصین تغذیه نشان داد که آب گوجه فرنگی برای حفظ تراکم و سلامت بافت استخوان فواید قابل ملاحظه ای دارد.
محققان معتقدند نوشیدن 2 لیوان آب گوجه فرنگی در روز، استخوان ‌ها را تقویت نموده و از پوکی استخوان پیشگیری می کند.
برای انجام این پژوهش که در دانشگاه تورنتو، کانادا انجام شد، 60 زن یائسه 50 تا 60 ساله انتخاب شدند و از آنها خواسته شد که گوجه فرنگی و فرآورده های آن را به مدت یک ماه به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنند.
پس از طی این دوره، آزمایشات بیوشیمیایی نشان دادند که حذف گوجه فرنگی از رژیم غذایی موجب افزایش ماده ای به نام n- تلوپپتید در خون می شود. این ترکیب، شاخص سلامت استخوان است و زمانی سطح آن در خون و یا ادرار بالا می رود که تحلیل بافت استخوانی وجود داشته باشد.
در بخش دیگر مطالعات مشخص شد که مصرف مداوم گوجه فرنگی موجب کاهش n- تلوپپتید در خون و در حقیقت کاهش خطر تحلیل استخوانی و پیشگیری از پوکی استخوان می شود.
محققان اثر گوجه فرنگی بر بافت استخوانی را به رنگدانه قرمز رنگ آن یعنی لیکوپن نسبت می دهند.از مدت ها پیش نقش لیکوپن به عنوان یک آنتی اکسیدان در پیشگیری از سرطان پروستات و همچنین حفظ سلامت قلب به اثبات رسیده بود.
گوجه‌ فرنگی سرشار از ویتامین‌های آ، ب 1، ب 2، ث و مواد معدنی ازجمله کلسیم،فسفر،سدیم،پتاسیم،منیزیم،آهن،مس،روی،ارسنیک و کبالت است.
100 گرم گوجه ‌فرنگی خام حاوی 20 کالری انرژی، یک گرم پروتئین، 11 میلی‌گرم کلسیم، 6/0 میلی‌گرم آهن، 1100واحد بین‌المللی ویتامین آ، 3/0 گرم چربی، 06/0 میلی‌گرم ویتامین ب 1، 04/0 میلی‌گرم ویتامین ب 2 و 23 میلی‌گرم ویتامین ث است.
در گوجه ‌فرنگی رسیده،تقریبا تمام آمینو اسیدهای اصلی به استثنای تریپتوفان وجود دارد.قند موجود در گوجه‌ فرنگی رسیده،گلوکز فروکتوز و ساکاروز است که البته میزان آن اندک است.رنگدانه اصلی گوجه‌فرنگی لیکوپن بوده که سبب رنگ قرمز آن می‌شود.
پوست گوجه ‌فرنگی حاوی مقادیر فراوانی از کاروتینوئیدها بوده که به وسیله سلول‌های روده انسان جذب می‌شود.بنابراین اغلب توصیه می‌‌شود که این سبزی خوش ‌طعم را همراه با پوست میل کنید.گوجه ‌فرنگی به علت دارا بودن مواد مغذی زیاد و کالری پایین،یکی از پایه‌های اصلی رژیم‌های غذایی است.
10 نکته
1-میوه نارس گوجه‌ فرنگی سمی است و باید از خوردن آن پرهیز کرد.در گوجه ‌فرنگی سبز و نارس ماده‌ای سمّی به نام سولانین وجود دارد که خوردن آن موجب مسمومیت شده و ایجاد دل پیچه،اسهال و باز شدن مردمک چشم می‌شود.
2-در چین از جوشانده ریشه،شاخه‌ها و برگ‌های مسن گوجه ‌فرنگی برای رفع دندان‌ درد استفاده می‌شود و خود گیاه نیز خاصیت حشره‌کش دارد.
3- لیکوپن موجود در گوجه‌فرنگی،نوعی آنتی‌اکسیدان است که مانع ایجاد کلسترول بد خون می‌‌شود و به همین دلیل از بروز حملات و بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند.توجه داشته باشید مصرف گوجه‌فرنگی پخته،موجب جذب لیکوپن بیشتری در بدن می‌شود.
4- گوجه ‌فرنگی حاوی انواع ویتامین‌های گروه ب است،به همین دلیل داروی مناسبی برای رفع عصبانیت‌های افراد است.مصرف مداوم گوجه ‌فرنگی همراه با غذا و به صورت سالاد، سیستم عصبی بدن را تقویت کرده و ‌آرامش را به همراه خواهد آورد.
5- گوجه‌فرنگی یکی از مهم‌ترین منابع ویتامین آ است.به همین دلیل درتقویت بینایی،تقویت و سلامتی پوست و مخاط ‌‌ها و رشد استخوان‌ها مفید است.
6- گوجه‌فرنگی به دلیل داشتن ویتامین‌های ث و آ فراوان دستگاه ایمنی بدن را تقویت کرده و بدن را در برابر امراض وبیماری‌های عفونی مقاوم می‌سازد.
7- اگر پوست شما کک و مک دارد،هر روز آن را با آب گوجه ‌فرنگی تمیز کنید،کم‌کم کک و مک‌ها را از بین می‌‌برد.
8- گوجه ‌فرنگی ورم مفاصل را برطرف می‌کند و برای مبتلایان به نقرس و رماتیسم مفید است.
9- گوجه‌ فرنگی به دلیل نداشتن سدیم و قند،غذای مناسبی برای افراد مبتلا به دیابت و فشار خون است.
10- توجه داشته باشید خوردن گوجه ‌فرنگی،برای بعضی بیمارانی که دچار حساسیت یا آلرژی (خارش بدن،قرمز شدن پوست،آسم،کهیر و...) هستند،ضرر دارد.


منبع:بیتوته
مطالب مرتبط
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:

دستور دولت برای تغییر مسئول فرودگاه امام

دوره پیش‌دانشگاهی حذف شد

بانک مرکزی خط و نشان کشید!

چگونه یک سبک زندگی سالم به دست می آید؟

راز سبقت کره جنوبی از ایران چیست؟

پیش‌بینی وضع هوای کشور

عقب نشینی دیگری از ترامپ!

اعلام رای نیاوردن «بیطرف» از سوی صادقی

رئیس موساد دیپلمات می شود!!

نقدی بر جلسات رای اعتماد کابینه

تعیین وضعیت فیلم های توفیقی به زودی

سوءاستفاده از آرم و عنوان پلیس فتا در شبکه اجتماعی!!

توجه رسانه ها به مقام مرموز این روزهای قطر

«هیپنوتیزم» روشی جدید برای زایمان سزارین!

پشت پرده سفر سرلشکر باقری به ترکیه چه بود؟

طلاق عاطفی ایران و آمریکا در برجام!

گرانی 30 ارز در بازار +جدول

جدول/ثبات در بازار خودروهای وارداتی

تشریح اولویت های وزارت نفت

آغاز انتخاب رشته مجدد دانشگاه آزاد

خورشیدگرفتگی کامل امروز در آمریکا

احیای سازمان ملی جوانان میراث جامانده از دولت یازدهم

جزئیات ایجاد ۹۷۱ هزار شغل در سال ۹۶

تأثیر عفونت‌ لثه در بروز سکته‌ مغزی و سقط جنین!

برگزاری چهارمین آزمون استخدامی کشور 3 شهریورماه

صدور اولین حکم انتصاب "وزیرارتباطات"

تشریح سیاست های جمعیتی وفرزندآوری

برجام با بی اعتمادی به آمریکا تدوین شد

اولین موضع "قاضی زاده هاشمی" در دولت دوازدهم

آشنایی با جوان‌ترین و پیر‌ترین استان‌های کشور

کدام محصول در ایران به زودی ارزان می‌شود؟

حقایقی درباره سیب

۱۴ حکم انتصاب روحانی در دولت دوازدهم

تکذیب مهم رئیس پلیس راه

حاشیه‌هایی از جلسه دیروز مجلس

سردار دهقان مشاور فرمانده کل قوا شد

در فریز کردن مواد غذایی مراقب این اشتباهات باشید

رفع ابهام مهم وام خرید مسکن

نخستین دستور روحانی به وزرای جدید چه بود؟

آشنایی با مهمترین معضل اقتصادی کشور

چه کشورهایی به داعش سلاح می‌دهند؟

چرا حجم اینترنت زود تمام می شود؟

ریزش آب دهان نشانه چیست

آیا عذر «نمی دانستم» را خداوند از بنده اش می پذیرد؟

بازتاب رای اعتماد مجلس به وزیران پیشنهادی در رسانه‌های خارجی

نصب تصاویر پادشاه عربستان در مسکو

احوالات افراد عبوس در قیامت

مهاجرت یک سوم یهودیان انگلیس

اعلام علت گرانی گوشت!

خواننده معروف جزئیات قتل را تشریح کرد

واشنگتن به دنبال ارتباط با دمشق

مصرف کدام قرص برای لاغری ممنوع است؟

ثبات نرخ سود سپرده های بانکی

آشنایی با مکان‌های خطرناک دنیا

پُست نوبخت در دولت دوازدهم

انتصاب رییس "سازمان اداری و استخدامی کشور"

احضار متهمان پرونده "بنیتا" به دادگاه

جدیدترین قیمت سکه و دلار+ جدول

وضعیت مالیات بر درآمد رانندگان "اسنپ و تپ‎سی"

تذکرات کتبی نمایندگان به مسئولان اجرایی کشور

اعضای خارجی داعش بیشتر از چه کشورهایی هستند

تایید تخلفات کارخانه چسب هل درباره بنر" نماز اجباری"

برگزاری الکامپ گیمز نیمه دوم شهریور

قدردانی وزیر دفاع از نمایندگان مجلس

هشدار کره شمالی به آمریکا

نقش آفرینی سه جانبه با پیشبرد صلح در سوریه

اشتباهات رایج خانم ها در بدنسازی چیست؟

رای قاطع مجلس به وزرای روحانی

سند حمایت عربستان از القاعده رو شد!!

چگونه "قدرت" از فاجعه سود می‌برد

وزیر ورزش در دولت دوازدهم مشخص شد

منظور از «رزق» چیست

علل بروز تحلیل لثه

برگزاری «مشاعره» تلویزیونی برای رشته های دانشگاهی

تکمیل شبکه ارتباطی و رهگیری مداری ناسا

سود بازار بین بانکی 18.62درصد شد

آغاز بزرگترین رزمایش نیروی دریایی کره‌جنوبی

فردا برگزاری آخرین جلسه اعضای شورای چهارم شهر تهران

نرخ سود بازار بین بانکی ۱۸.۶۲ درصد شد+نمودار وجدول

اعطای جایزه زنان در علم به 16 بانوی ایرانی

اولین و بزرگترین اشتباه آمریکا در قبال کره‌شمالی

آشنایی با 10 نشانه مسومیت غذایی

همه سکانداران کشتی سرگردان محیط زیست از آغاز تاامروز

نشانه‌های آلودگی به جاسوس‌افزارها چیست؟

حراج آپارتمان‌های لوکس در شهریورماه!

افزایش ریسک سرطان با شبکاری

مهلت دوباره برای انتخاب رشته دانشگاه آزاد

پخش "سفر در خانه" از ابتدای شهریورماه

آمارهای نگران‌کننده‌ از شاخص‌های جمعیتی کشور

معناى ولایت تکوینى امام

سیگنال‌های افزایش نرخ ارز!!

جابجای "برجام" از معاونت حقوقی به معاونت سیاسی!

دلیل عدم حفر چاه در صحرای کربلا چه بود؟

نسخه طلایی برای منصوریان جواب نداد

برنامه دولت دوازدهم برای یارانه نقدی

باران در راه 9 استان

راز حضور مدل زن 28 ساله در دفتر ترامپ!!

حکایتِ پشت پرده حمله به ربیعی چیست؟

نتایج جمع‌بندی ۳ فراکسیون سیاسی مجلس درباره وزرای پیشنهادی

سقف وام "تعمیر مسکن"

صدور حکم بازداشت نتانیاهو

آشنایی با خواص فراوان مصرف کشمش

نفس دولتی‌ها در سینه حبس شد!

آیا "فرهاد مجیدی" مربی شد!؟

انتشار متن کامل لایحه اصلاح قانون پولی و بانکی

تسلیم چین در مقابل فشار تجاری آمریکا

حسرت مهاجمان استقلال 360 دقیقه‌ای شد

سیب‎زمینی سرِ زمین چند؟

انجماد همسر به امید زنده شدن در آینده!

هفت روش شکایت از شرکت های هواپیمایی

خیز مجلس برای بررسی صلاحیت 7 وزیر

جدیدترین راه برای رشد مجدد مو کشف شد

سایه سنگین مادرید روی بارسلونا

اظهارات جدید مردی که پدر معنوی "ترامپ" بود

روغن زیتون چطور سمی می‌شود؟

بلایی که مادر بر سر دختربچه آورد

معرفی چهار مزاج اصلی و خصوصیات آن ها

نگاهی به وعده جدید وزیر راه

«سارا و آیدا» بدترین شکست مازیار میری

دستور فرمانده کل قوا به ارتش

تقویت بازیهای رایانه‌ای بهترین زمینه ایجاد اشتغال

وقتی بار کج یارانه به مقصد نمی‌رسد

علی ‌بابا، غول چینی تجارت الکترونیک

زمان استعفای ترامپ مشخص شد

علائم کمبود منیزیم و درمان آن

برانکو با آمار خودش مساوی کرد

قابل توجه "حجاج ایرانی"

مجوز غیرمستقیم گرانی؟

یکی از زیباترین کشورهای دنیا را بهتر بشناسید

ادعای رسانه‌های غربی درباره درخواست جاسوس آمریکایی

افتتاح نمایشی یک "شبکه"

شروع عملیات گسترده لبنان علیه گروهک داعش

اعلام برنامه‌های یازدهمین جشنوارۀ ملی موسیقی جوان

بالاترین نرخ پیشرفت از آن کدام تیم‎هاست؟

هوای پایتخت ناسالم شد

سونامی "سرطان" در ایران

بررسی عملکرد 12 ساله قالیباف در برنامه "نگاه یک"

تعیین زمان انتشار رسمی اندروید O

تصمیم مهم روسیه و ایران درباره نفت

انتقاد روزنامه جوان از بادیگاردهای «مهران مدیری» و «محمدرضا گلزار»

رونق ساخت و ساز به معنای خروج بازار از رکود نیست

سیاست مداری با خدمات و اشتباهات بزرگ!

تدوین اساسنامه جشنواره موسیقی فجر

مشکلات همکاری ترامپ با متحدان آمریکا

کدام قابلمه ها سرطان‌زا هستند!

آخرین وضعیت حجاج ایرانی در عربستان

پیش بینی درباره استعفای ترامپ چیست؟

دلیل تناقض گویی های مدیر تلگرام درباره انتقال سرورها

آیا شهریه‌های دانشگاه پیام نور افزایش می‌یابد؟

تلاش ایتالیا برای بازگشت استعماری به لیبی

پاسخ ایران به اتهامات تکراری آمریکا

اعلام هدف بعدی داعش در اروپا

علائم کمبود منیزیم و درمان آن

حکومتِ مهدوی را می شناسید

افشای «راز موفقیت» امارت از حاکم دبی

تشکیل ستاد توسعه همکاری‌های ایران و سوریه

سه مورد از شایع‌ترین علائم افسردگی در مردان

ظروف کریستالی که مرگ را به ارمغان می آورند!

ظروف کریستالی که مرگ را به ارمغان می آورند!

چالش 10 وزیر پیشنهادی روحانی در مجلس

برملای دوستی امارات و رژیم صهیونیستی

معرفی نامزدهای جشن فیلم کوتاه

افزایش بیمه شخص ثالث +جدول

آماری از شمار حافظان قرآن کریم درکشور

راه های افزایش زیبایی و درخشندگی پوست در تابستان

تغییر و تحولات جدید در صداوسیما

امحاء ماری جوانا کشف شده در شیراز

آیا فروش اعضای بدن کودکان در ایران حقیقت دارد؟

شهرک سینمایی را به غلط «غزالی» نامیدند

نامه وزیر اطلاعات به نمایندگان مجلس

گوگل ۳ میلیارد دلار به اپل پول داد؟

طلا بالای ۱۲۷۰ دلار ماند

علت بی حسی و سوزش در بدن

سونامی بزرگ مالی استقلال در راه است

قتل کودک ۷ساله با سلاح جنگی!

شروع توزیع اینترنتی مستندپرتره‌ «مجید انتظامی»

کره شمالی در تولید موتور موشک خودکفا شده است؟

5 ترفند جذاب برای باهوش تر شدن

آمار عجیب در سرشماری 95

در تابستان احساس خستگی می‌کنید؟

افزایش قیمت مواد غذایی در قطر

بالاترین ثواب زیارت امام رضا(ع)

مسی و رونالدو از چه کسی تقلید کردند؟

تفسیر آزمایش‌های هماتولوژی یا CBC

سخنگوی سازمان ملل: برای حفظ برجام هرکاری لازم است را انجام می‌دهیم

غافلگیری به سبک "مهران مدیری"

کارتن خوابی مرجان ۱۵ساله معتاد با نوزادش در پارک!

حل تهدید دامنه‌های اینترنتی ایرانیان

وقتی بحرین از اظهارنظر تیلرسون ناراحت می شود!

باور به «پَری دندان» از کجا پیدا شد؟

ظرافت تنها در ظریف یافت می‌شود و بس

20 هشدار برای اسیدی شدن بدن!

ردپای کی‌روش در درگیری کمال و برانکو؟

وقف افسانه‌ای "بیل‌گیتس"

به روز رسانی جدید اینستاگرام دنبال کردن نظرات را راحت تر می کند

الزامی‌بودن بستن کمربند ایمنی برای سرنشینان عقب خودروها در جاده

افشاگری «مجید افشاری» از پشت پرده "خنداننده شو"

مردان خطرناک لیگ قهرمانان آسیا

وزارت «بطحایی»‌ از دیدگاه موافقان و مخالفان

امضای قرارداد حفاری نفت و گاز میان ترکیه، روسیه و ایران