کد خبر : ۷۱۶۲۵
تاریخ انتشار : ۱۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۹
می خواهم از تمام خانواده ها که زحمت خرید و پخت غذا را دارند، درخواست کنم به جهانی فکر کنند که در معرض کم آبی و کم غذایی است. به جهانی که سازمان های جهانی مانند FAO و WHO از کمبود مواد غذایی و افزایش تعداد گرسنگان صحبت می کنند و اخیرا پیشنهاد کردند برای پیشگیری از خطر سوءتغذیه باید در بعضی مناطق به حشره خواری رو آورند در حقیقت زنان در همه جای دنیا باید پی به یک مسئولیت خطیر ببرند که نباید بگذارند کمترین اندازه از هر نوع غذایی به سطل زباله ریخته شود.
ما باید در نگاهمان به غذا یک تجدیدنظر مهم انجام دهیم با توجه به شیوع چاقی در کودکان و اعضای دیگر خانواده میزان تولید غذا را باید به حدی برسانیم که حتی یک دانه برنج دور ریز نداشته باشیم.

به افراد خانواده یاد دهیم همانقدر که می خورند برای خودشان غذا بکشند تا غذای دورریز در بشقاب ها باقی نماند. غذا برکت است و باید قدر این برکت را دانست. گاهی علت چاقی اعضای خانواده همین اضافه های غذایی است که چون نمی خواهند دور ریخته شود، آن را می خورند و بدنشان را در معرض خطر قرار می دهند.

ما در ایران از کودکی یاد نگرفته ایم که درست خرید کنیم، درست مصرف کنیم و از طرف دیگر میزبان همیشه نگران این است که غذا کم بیاید.

ما ایرانی ها زیاد بودن و تنوع زیاد غذا را به منظور حفظ آبرو  انجام می دهیم چون اینجا آبرو به دلیل چیزهای زیادی که ربطی به آبرو هم ندارد، در معرض خطر است. یعنی ما در ایران با این واژه آبروداری خیلی مشکل داریم از لوازم خانه و لباس و جواهر و مهمانی آنچنانی گرفتن و خرج کردن های بی مورد و غیره همه به خاطر آبروداری انجام می شود. متاسفم که باید بگویم خیلی از رفتارهای اجتماعی ما کاملا اشتباه است شاید متولیان فرهنگی کشور باید با شناسایی این رفتارها سعی در شناخت ریشه ها و بررسی آن داشته و با کمک متخصصین سعی در تصحیح این رفتارها می کردند.

تکلیف غذایی که در مهمانی های رستوران ها  اضافه می آید چیست؟ مسئول رستوران می تواند برای آن تصمیم بگیرد؟

 معمولا مسئولان رستوران ها نمی توانند برخلاف میل مشتری عمل کنند ولی خانواده های ما باید این را بدانند که برگزاری مهمانی هایی که موجب می شود غذای زیاد روی میزها باقی بماند نشان از این دارد که میزبان محاسبه خوبی نداشته است. میزبانی که مهارت داشته باشد سعی می کند اسراف نکند و برای حداقل باقی مانده غذای دست نخورده روی میز نیز برنامه ای را تدارک ببیند.

خانواده‌هایی که غذاهای اضافی می آورند باید با این غذاها چکار کنند؟
بعضی از خانواده ها غذای اضافی را در بسته های کوچک در فریزر می گذارند و بعد مصرف می کنند که البته باید روی بسته ها نوع و تاریخ غذا را بنویسند که غذا بیش از حد در فریزر نماند ولی نکته مهم این است که مواد اولیه خصوصا گوشت ها  در رستوان ها و خانه ها در فریزر نگهداری می شود و اجزای غذای پخته شده یکبار در فریزر مانده اند بنابراین اگر این غذا مجددا به فریزر برود دیگر ارزش و طعم غذای تازه را نخواهد داشت.

نحوه و مدت زمان ماندگاری مناسب برای چنین غذاهایی به چه صورت است؟
توصیه ای که من بر آن پافشاری می کنم آن است که حداکثر غذای اضافه با نگهداری در یخچال برای دو سه وعده مصرف شود و به فریزر نرود، شاید بهتر باشد اگر غذای دست نخورده زیاد آمد دوستان صمیمی را برای یک وعده دعوت کنیم و از آنها هم بخواهیم برای حفظ ارزش غذایی و بیشتر در کنار هم بودن اگر شرایط مشابهی داشتند ما را دعوت کنند. 
 

آیا مشکل غذای اضافی در مراسم، در کشورهای دیگر هم وجود دارد ؟

 این مشکل در کشور های غربی بسیار کم است چون انها سالهاست یاد گرفته اند که حتی مقدار کم غذایی را که در رستوران باقی می ماند را به منزل ببرند و مسئول میز هم می داند و غذای اضافی را برای شان بسته بندی می کند که خوشبختانه این کار در بعضی رستورانهای تهران هم باب شده است.

ولی در خیلی از شهر ها موسساتی هستند که کار شان جمع آوری غذاهای اضافی رستورانها است این غذا ها با ماشین های سردخانه دار حمل می شوند و برای نیاز مندان توزیع می شوند، گاهی اداراتی که رفاه اجتماعی را زیر کنترل دارند در  مکان هایی از قبل اعلام شده و محل اجتماع درماندگان اجتماعی است غذاهای بسته بندی شده و گرم را توزیع می کنند.      
منبع: ایرنا
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
تازه های عکس و فیلم

رد پای حمله به عربستان در رشد قیمت نفت

روند تربیت بازیگران طنز کُند شده است

گام سوم در حال طراحی است

۶۰۰ میلیون دلار صادرات صنایع دستی داشته‌ایم

بزرگترین باند مواد مخدر در جنوب کشور منهدم شد

طرح تعطیلی روزهای پنج‌شنبه مراکز اداری و آموزشی کشور تصویب شد

حذف مقررات و موانع دست و پاگیر لازمه رونق تولید است

دیدگاه مونسان درباره تاثیر تحریم‌ بر گردشگری

آزادی نفتکش کافی نیست و باید خسارت بدهند

تصمیم پلیس برای توقف شماره‌گذاری پراید

با این دعواها آبروی نظام را می‌برند

امضاء توافق نامه خرید یک رام قطار و ۲۰ دستگاه اتوبوس

حال سلامت تهران خوب نیست

ایرانی‌ها به خاطر غرورشان به ما زنگ نمی‌زنند!

اختلاف و درگیری نتیجه‌ای جز روشن شدن آتش فتنه ندارد

حکم حبس تعزیری برای مسؤولان متهم صادر شد

مدیرعامل ایران خودرو امروز برکنار می‌شود

۶۰ تن طلا در بازار ریختند و عده‌ای خاص با دریافت وام آن را خریدند

موافقت رهبر انقلاب با عفو و تخفیف مجازات تعدادی از محکومان

موشک‌های یمنی امارات را نشانه رفته‌اند

اولویت اقتصاد حذف ۴ صفر از پول ملی نیست

شعب دانشگاه‌های برتر دنیا در ایران راه‌اندازی می‌شود

دیپلماسی مقاومت موجب رفع توقیف نفتکش شد

وزارت دفاع برای کمک به شیلات آماده است

توضیحات صالحی درباره گام سوم

کاهش ۱۳ درصدی تردد در محدوده کنترل آلودگی هوا

تصویر ماهواره‌ ناسا از حمله یمنی‌ها به تاسیسات نفتی عربستان

راه‌اندازی ایستگاه‌های مترو بسیج و میدان محمدیه از فردا

ان‌شاءالله فلسطین به زودی آزاد شود

هدیه رهبر انقلاب به مردم تهران در آستانه عید غدیر

مداخله در بازار ارز با دستور رئیس‌جمهور انجام شد

رکورد صادرات برق شکسته شد

فارغ التحصیلی سالانه ۷ هزار پزشک

افزایش گلخانه های کشور به ۲۰هزار هکتار

ابررایانه قدرتمند سیمرغ سال آینده آماده می شود

توطئه‌های دشمن پایانی ندارد

دولت قوانین مصوب مجلس را اجرا نمی‌کند

فروش تلویزیون های دارای گیرنده ماهواره در بازار

مشارکت مردم به طور معجزه آسا مشکلات را برطرف می‌کند

تاج پاسخگوی اتفاقات فوتبال باشد

وزارت ورزش دوست ندارد مالکیت استقلال و پرسپولیس را از دست بدهد

مصمم هستیم تحریم های آمریکا تاثیری در روابط تهران و رم نداشته باشد

روابط ایران و کویت دوستانه است

ظریف: وظیفه داریم باری از دوش مردم برداریم

بررسی شیوع کم‌خونی در میان شیرخواران شش تا ۱۲ ماهه

هزینه خرید وام مسکن افزایش یافت

خواص درمانی آناناس

برخی پناهگاه‌های دماوند به رستوران مجلل تبدیل شده است!

مصرف مواد مخدر در بین زنان 3 برابر شده است

ثبت رضایت‌نامه بدون قید و شرط برای بخشش «نجفی»

جزئیات جدید درباره ثبت‌نام متقاضیان کارت سوخت

افشاگری جنایت‌های رجوی‌ از زبان یک عضو جدا شده

فعال شدن رایزنان صادراتی در 15 کشور

نفتکش ایرانی منتظر کاپیتان جدید

ادامه مخالفت‌ها با مسکن مشارکتی

پسماندهای هسته‌ای دیگر کشورها در ایران دفن نمی‌شود

چرایی اعتراض پزشکان به صندوق فروش

برای برقراری امنیت مراسم اربعین امسال از پهپاد استفاده می‌کنیم

کاهش تنوع مدارس یا حذف مدارس سمپاد و رونق مدارس غیردولتی

آغاز بازگشت حجاج از ۲۵ مرداد

دیدن سریال‌های محبوب به مغز آسیب می‌زند

سهم یک درصدی دوچرخه در حمل و نقل عمومی

لباس خدمت بر تن کرده‌ایم تا مردم در امنیت باشند

تمام زیرساخت های برداشتن تحریم های اقتصادی را دارا هستیم

روادید اربعین را لغو خواهیم کرد

توان دفاعی ایران قابل آزمودن نیست

تکمیل خطوط مترو اولویت اصلی است

دولت قائل به برخورد امنیتی با "سمن‌"ها نیست

اعتبارات ستاد احیای دریاچه ارومیه ابلاغ نشده است

روحانی: کاهش تعهدات ایران در پایان ۶۰ روز دوم آغاز می‌شود

اجازه نمی‌دهیم مافیای دارو مشکلی در تولید داخلی ایجاد کند

ارزیابی عملکرد مدارس نباید براساس رتبه‌های برتر کنکور باشد

پیلاتس چه تاثیری بر کمردرد مزمن دارد؟

مرگ ساعتی ۲ نفر در تصادفات در کشور

آخرین وضعیت شهرستان سیل‌زده پلدختر از زبان نماینده منطقه

ترامپ: دیگر نفت و گاز خاورمیانه را نیاز نداریم

هوای سالم در ریه‌های پایتخت

فدراسیون باید پول های فیفا و سایر منابع را احیا کند‌

احتمال 3 سال حبس برای نجفی

سیر نزولی مهاجرت قطعی نفرات‌ برتر کنکور و المپیادهای علمی از کشور

«نجفی» را بخشیدیم

بدون عبور از مرز تحریم نمی توان به اقتصاد شکوفا رسید

عزم دانشگاهها برای تولید در شرایط تحریم

نگران بنزین نباشید

نظر رهبر معظم انقلاب درباره گام سوم کاهش تعهدات اخذ می شود

سبک و سنگین حذف ۴ صفر از ریال

40 میلیارد تومان از حقوق‌های نجومی به خزانه دولت بازگشت

فیلم/گفت‌وگو با مادر عروس ایران!

نفتکش توقیف‌شده ایران به زودی به خطوط دریایی برمی‌گردد

جبل طارق: به دنبال کاهش تنش با ایران هستیم

آمریکا در جایگاهی نیست که برای برنامه دفاعی ایران خط قرمز تعیین کند

انقضای تحریم تسلیحاتی ایران نزدیک است!

فوتبالیست‌های ایرانی ضعف عضلات دارند

مسیر ۱۰۰ ساله غرب که «پهپاد»های ایرانی ۳۰ ساله رفتند

نگران کارت سوخت نباشید

دام زنده برای عید قربان کیلویی چند؟

وضعیت صدور کارت‌های هوشمند ساماندهی می‌شود

انتظار واشنگتن برای تماس ایران بیهوده است

دستگیری یک شبکه ضدانقلاب در مشهد

موضوع کشمیر هرگز راه حل نظامی نداشته است

فروپاشی آمریکا را در آینده نزدیک خواهیم دید

اشک‌ها و لبخندها؛‌ لاکچری بودن رمز توفیق نیست

بحران سالمندی جمعیت شوخی نیست!

با غذای اضافی میهمانی چه کنیم؟

غرب برای به صفر رساندن صادرات دارویی ایران تلاش می کند

ظریف قهرمان چندجانبه‌گرایی است

ارزش سهام عدالت ۵ برابر شد

تأکید بر عادلانه شدن دستیابی دهک‌های پایین درآمدی به منابع انرژی

قیمت دام زنده سبک برای عید قربان 42 هزار تومان تصویب شد

گوشت قربانی پس از ذبح 24 ساعت در یخچال نگهداری شود

ایمنی بخش شرقی خط 7 مترو فراهم شد

مشکلات پیش‌آمده در کشور به خاطر سوءمدیریت‌ است

اروپا تعهدات برجام را اجرا نکند، تنش‌ها افزایش می‌یابد

افزایش ظرفیت پزشکی برای کنکور ۹۸

حکم مدیران دولتی در پرونده گوشت‌های برزیلی صادر شد

وعده رفع موانع پیش‌ روی سخت و زیان‌آوری خبرنگاران

شکلات تلخ علائم افسردگی را کاهش می دهد

مذاکره سریالی سیما با عطاران،مدیری و فتحی

آثار و پیامدهای حذف چهار صفر از پول ملی چیست؟

معامله قرن با همت و ایمان جبهه مقاومت محکوم به شکست است

۷۰ نقطه حادثه خیز سیلابی در تهران شناسایی شده است

حذف چهار صفر موجب اصلاح ظاهری واحد پول ملی با دلار می‌شود

آزادراه تهران- شمال قبل از زمستان افتتاح می‌شود

رئیس جمهور ‌نخستین پل تمام شیشه‌ای ایران را افتتاح می کند

دستگیری زنی با اسلحه و شوکر در میدان تجریش

زدن پهپاد آمریکایی، هنر ایرانی بود

جزئیات هدیه دولت به خبرنگاران از زبان وزیر ارتباطات

به نخبگی قانع نباشید، باید مرزهای دانش و فناوری را به پیش ببرید

اجازه نمی‌دهیم مردم‌مان بی غذا و دارو باشند

کسانی که می‌گویند امکانات حرف اول موفقیت را می‌زند بهانه می‌آورند

اختیاراتم «خوب» است و روابط خوبی با روحانی دارم

تولید محصولات ایرانی همزمان با خروج شرکت‌های کره‌ای‌

آزمون دولت در تعیین نرخ جدید خرید تضمینی گندم

اتوبوس‌های برقی‌ پایتخت افزایش می‌یابد

«معامله قرن» با وجود محور مقاومت، از ابتدا محکوم به مرگ بود

ظریف: انگلیس شریک تروریسم اقتصادی آمریکاست

۲۶۰ هزار نفر مقرری بیمه بیکاری دریافت می‌کنند

آخرین وضعیت صندوق ودیعه مسکن

بحران در رسانه‌های چاپی

تحریم وزیر خارجه به معنای شکست در دیپلماسی است

سقف لرزان خانه‌های مستأجران

کمدی‌های در دست ساخت سیما

آیین‌نامه اجرایی حذف یارانه نقدی پردرآمدها به زودی ابلاغ می‌شود

«خروج» حاتمی‌کیا پروانه ساخت گرفت

توقیف یک کشتی خارجی توسط سپاه

برانکو نیازی به تعریف نداشت

قیمت مرغ به ۱۴ هزارتومان رسید

قیمت دلار وارد کانال ۱۱ هزار تومانی شد

زیرساخت های اجرایی حذف ۴ صفر از پول ملی آماده شد

دلایل افزایش چندبرابری قیمت «عینک» در بازار

دیپلماسی فعال و موثر جمهوری اسلامی ایران تحریم پذیر نیست

نیروهای مسلح قاطعانه به تهدید پاسخ می دهند

نیروی زمینی آماده انجام ماموریت است

گذر موقت خودروها از کیش به داخل کشور بلامانع است

گمانه زنی‌ها درباره رژیم حقوقی دریای خزر نادرست است

2500 خانوار مددجوی کمیته امداد فاقد مسکن هستند

سروش صحت «فوق‌لیسانسه‌ها» را نصف کرد

آمریکایی‌ها با تحریم ظریف خود را از مذاکره محروم کردند

قیمت گوشت قرمز تا کیلویی 65 هزار تومان کاهش می‌یابد

تحریم ظریف نشانه ورشکستگی سیاسی و اخلاقی ترامپ است

تحریم ظریف، سلاح نخ نمای آمریکاست

تحریم ظریف، سلاح نخ نمای آمریکاست

زخم های دیابتی و بستر ظرف ۸ هفته درمان می شود

امنیت شبکه ملی اطلاعات فراهم شد

اما و اگرهای افزایش ظرفیت پزشکی در کنکور

تحریم ظریف مسیر دیپلماسی را مسدود می‌کند

اینفوگرافیک / گرم‌ترین استان‌های ایران در تیرماه ۹۸

تحریم‌های آمریکا موجب تقویت بخش‌هایی از اقتصاد روسیه شده است

بایدها و نبایدهای حذف صفر از پول ملی

اروپا برای نجات برجام باید کاری کند

عربستان از شرط ایران برای عمره استقبال کرد

آغاز مذاکره با خانواده مرحوم «میترا استاد» برای اخذ رضایت

جریمه‌ میلیونی برای سوءاستفاده از کارت سوخت‌ گمشده

حکم متهمان پرونده کیمیاخودرو صادر شد

واکنش باشگاه استقلال به اظهار نظر عجیب مجری شبکه 3

قیمت دلار در آستانه ورود به کانال ۱۱ هزار تومانی

نامزدهای دموکرات آمریکا درباره بازگشت به برجام چه می‌گویند؟

تعلل یک ماهه مجلس در دریافت کارنامه تخصیص دلار ۴۲۰۰ تومانی

جزئیات جلسه هیئت حل اختلاف قوا در مورد گزارش‌دهی روحانی به مجلس

نخستین صادرات بنزین از پالایشگاه ستاره خلیج فارس آغاز شد

سکه طرح جدید امروز به ۴ میلیون و ۷۵ هزار تومان رسید

از صاحب‌خانه‌ها انتظار داریم با مستأجران مدارا کنند

تشخیص و درمان هپاتیت رایگان می شود

ظریف: اینستکس نباید وسیله اجرای دستورات‌ آمریکا باشد

وزیر دفاع: آزمایش های موشکی مرتب انجام می شوند

پیشرفت پروژه احداث زیرگذر گیشا به ۵۵ درصد رسید

لایحه تغییر واحد پول ایران از ریال به تومان تصویب شد

پیکر حسین آهی پنج‌شنبه تشییع می‌شود

کشف کارتن‌های صابون‌های تقلبی با برندهای مشهور

آخرین جلسه رسیدگی به پرونده واژگونی اتوبوس دانشگاه آزاد برگزار شد

قیمت مسکن۷۰ درصد افزایش یافته است

ترامپ معافیت‌های هسته‌ای ایران را تمدید می‌کند

این بانک هوش از سرتان می پراند

اعمال فشار به ایران مسأله‌ای را حل نمی‌کند

نجات جامعه و جوانان از معضل اعتیاد وظیفه ای ملی است

محمدعلی نجفی به ۲ سال حبس و قصاص نفس محکوم شد

امکان تخلف در انتخابات وجود ندارد

اصلاح طلبان باید پاسخگوی وضعیت بد اقتصادی باشند

ایرانی‌ها هرگز جنگی را نبرده و هرگز مذاکره‌ای را نباخته‌اند

حکم دادگاه برای نجفی در مرحله انشاء است