کد خبر : ۷۱۶۲۵
تاریخ انتشار : ۱۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۹
می خواهم از تمام خانواده ها که زحمت خرید و پخت غذا را دارند، درخواست کنم به جهانی فکر کنند که در معرض کم آبی و کم غذایی است. به جهانی که سازمان های جهانی مانند FAO و WHO از کمبود مواد غذایی و افزایش تعداد گرسنگان صحبت می کنند و اخیرا پیشنهاد کردند برای پیشگیری از خطر سوءتغذیه باید در بعضی مناطق به حشره خواری رو آورند در حقیقت زنان در همه جای دنیا باید پی به یک مسئولیت خطیر ببرند که نباید بگذارند کمترین اندازه از هر نوع غذایی به سطل زباله ریخته شود.
ما باید در نگاهمان به غذا یک تجدیدنظر مهم انجام دهیم با توجه به شیوع چاقی در کودکان و اعضای دیگر خانواده میزان تولید غذا را باید به حدی برسانیم که حتی یک دانه برنج دور ریز نداشته باشیم.

به افراد خانواده یاد دهیم همانقدر که می خورند برای خودشان غذا بکشند تا غذای دورریز در بشقاب ها باقی نماند. غذا برکت است و باید قدر این برکت را دانست. گاهی علت چاقی اعضای خانواده همین اضافه های غذایی است که چون نمی خواهند دور ریخته شود، آن را می خورند و بدنشان را در معرض خطر قرار می دهند.

ما در ایران از کودکی یاد نگرفته ایم که درست خرید کنیم، درست مصرف کنیم و از طرف دیگر میزبان همیشه نگران این است که غذا کم بیاید.

ما ایرانی ها زیاد بودن و تنوع زیاد غذا را به منظور حفظ آبرو  انجام می دهیم چون اینجا آبرو به دلیل چیزهای زیادی که ربطی به آبرو هم ندارد، در معرض خطر است. یعنی ما در ایران با این واژه آبروداری خیلی مشکل داریم از لوازم خانه و لباس و جواهر و مهمانی آنچنانی گرفتن و خرج کردن های بی مورد و غیره همه به خاطر آبروداری انجام می شود. متاسفم که باید بگویم خیلی از رفتارهای اجتماعی ما کاملا اشتباه است شاید متولیان فرهنگی کشور باید با شناسایی این رفتارها سعی در شناخت ریشه ها و بررسی آن داشته و با کمک متخصصین سعی در تصحیح این رفتارها می کردند.

تکلیف غذایی که در مهمانی های رستوران ها  اضافه می آید چیست؟ مسئول رستوران می تواند برای آن تصمیم بگیرد؟

 معمولا مسئولان رستوران ها نمی توانند برخلاف میل مشتری عمل کنند ولی خانواده های ما باید این را بدانند که برگزاری مهمانی هایی که موجب می شود غذای زیاد روی میزها باقی بماند نشان از این دارد که میزبان محاسبه خوبی نداشته است. میزبانی که مهارت داشته باشد سعی می کند اسراف نکند و برای حداقل باقی مانده غذای دست نخورده روی میز نیز برنامه ای را تدارک ببیند.

خانواده‌هایی که غذاهای اضافی می آورند باید با این غذاها چکار کنند؟
بعضی از خانواده ها غذای اضافی را در بسته های کوچک در فریزر می گذارند و بعد مصرف می کنند که البته باید روی بسته ها نوع و تاریخ غذا را بنویسند که غذا بیش از حد در فریزر نماند ولی نکته مهم این است که مواد اولیه خصوصا گوشت ها  در رستوان ها و خانه ها در فریزر نگهداری می شود و اجزای غذای پخته شده یکبار در فریزر مانده اند بنابراین اگر این غذا مجددا به فریزر برود دیگر ارزش و طعم غذای تازه را نخواهد داشت.

نحوه و مدت زمان ماندگاری مناسب برای چنین غذاهایی به چه صورت است؟
توصیه ای که من بر آن پافشاری می کنم آن است که حداکثر غذای اضافه با نگهداری در یخچال برای دو سه وعده مصرف شود و به فریزر نرود، شاید بهتر باشد اگر غذای دست نخورده زیاد آمد دوستان صمیمی را برای یک وعده دعوت کنیم و از آنها هم بخواهیم برای حفظ ارزش غذایی و بیشتر در کنار هم بودن اگر شرایط مشابهی داشتند ما را دعوت کنند. 
 

آیا مشکل غذای اضافی در مراسم، در کشورهای دیگر هم وجود دارد ؟

 این مشکل در کشور های غربی بسیار کم است چون انها سالهاست یاد گرفته اند که حتی مقدار کم غذایی را که در رستوران باقی می ماند را به منزل ببرند و مسئول میز هم می داند و غذای اضافی را برای شان بسته بندی می کند که خوشبختانه این کار در بعضی رستورانهای تهران هم باب شده است.

ولی در خیلی از شهر ها موسساتی هستند که کار شان جمع آوری غذاهای اضافی رستورانها است این غذا ها با ماشین های سردخانه دار حمل می شوند و برای نیاز مندان توزیع می شوند، گاهی اداراتی که رفاه اجتماعی را زیر کنترل دارند در  مکان هایی از قبل اعلام شده و محل اجتماع درماندگان اجتماعی است غذاهای بسته بندی شده و گرم را توزیع می کنند.      
منبع: ایرنا
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
تازه های عکس و فیلم

آغاز ثبت نام مسکن ملی در ۶ استان از دقایقی قبل/اصفهان هم حذف شد

بررسی آخرین جزئیات احداث پلاسکو

توضیح وزیر آموزش و پرورش درباره کیک‌های آلوده به قرص

احتمال تک نرخی شدن بنزین در بودجه سال آینده

موافقت بانک مرکزی با افزایش سقف وام مسکن

تحریم‌های ضد ایرانی آمریکا ناقض قوانین بین‌الملل است

سهم زندانیان از بودجه ۹۹

مجلس جایگاه خود را از دست داده است

رانندگان متخلف در تصادفات دیه می‌گیرند

آنفلو‌انزا مهار شد

همتی: ثبات به‌زودی به بازار ارز بازمی‌گردد

آمریکا درگیر جنگهای بی پایان در مناطق فاقد ارزش استراتژیک است

این گوشت را حتمأ مصرف کنید!

تا 48 ساعت دیگر مشخص می‌شود بازمی‌گردم یا نه!

آمریکا عامل اصلی فساد در افغانستان است

حکم قتل عمد «نجفی» صادر شد

اطلاع‌رسانی درباره طرح بنزین وظیفه صدا و سیما بود

۴۰ درصد از ثبت‌نام کنندگان مسکن ملی، مشمول این طرح نمی‌شوند

تقویت شبکه ملی اطلاعات به معنای قطع اینترنت نیست

قرارگاه خاتم الانبیا نهاد اقتصادی نیست

تبدیل سریع جنازه به خاک

طرح دو فوریتی الزام دسترسی به خدمات اینترنت به هیات رئیسه مجلس تقدیم می‌شود

فردا؛ پایان مهلت ثبت‌نام در سایت بسته معیشتی

روش‌های افزایش امنیت کارت‌های بانکی

آیا سال ۸۴ یا ۸۵ جرات بیان این نقدها را داشتید؟

پرونده پسر آخوندی به دادگاه ارسال شد

آمریکا درباره جنگ افغانستان به مردم خود دروغ گفته است

خلیل‌زاده سرپرست استقلال شد

ثبت نام طرح ملی مسکن در ۵ استان دیگر آغاز شد

عملیاتی شدن نسخه الکترونیکی تا پایان سال ۹۸

طبابت یا درآمد؛ پزشکانی که سوگندشان را از یاد برده‌اند

روحانی مسئولیت گرانی بنزین را بپذیرد

بارش شدید باران، برخی پروازهای امروز مهرآباد را لغو کرد

منشأ بوی بد اطراف فرودگاه جنوب تهران مشخص شد

عمان می‌تواند به عنوان مرکزی برای تجارت ایران در منطقه باشد

امکان دسترسی به #۶۳۶۹*و سامانه حمایتی تا ۲۰ آذر وجود دارد

تکرار داستان کمبود گاز مایع در سیستان و بلوچستان

اکثر بازداشت‌شدگان حوادث اخیر آزاد شدند

درآمد «سهمیه بندی بنزین» حدود ۳۱ هزار میلیارد تومان است

مجلس سازوکاری تعیین می‌کند که سلبریتی‌ها مالیات بدهند

دلار۴۲۰۰تومانی؛سایه‌اش مستدام!

سخنگوی ستاد انتخابات کشور:

مردم ایران با سیلی صورت خود را سرخ نگه داشتند

توافق هسته‌ای یک بازی برد-برد بود

دولت فکری برای خسارت‌های حوادث‌ اخیر بکند

هوای تهران همچنان برای گروه‌های حساس ناسالم است

شاه علامت آنفلوانزا را بشناسید

ناگفته‌هایی از عمل زیبایی بینی

افرادی که کد رهگیری کمک معیشتی دریافت نکردند به سایت مراجعه کنند

تهران از طرح ملی مسکن حذف شد

سود سهام عدالت امسال برای همه مشمولان یکجا واریز می‌شود

نسخه‌پیچی تکراری مدیران، مردم را سردرگم کرد

آغاز دومین روز نام‌نویسی انتخابات مجلس

تأکید آیت‌الله رئیسی بر جبران خسارت‌ زیان‌دیدگان حوادث اخیر

«پایتخت6» کلید خورد

دشمن نتوانست صادرات نفت ایران را صفر کند

رصد روزانه 44 کالای تولیدی و قیمت 100 کالای مصرفی

سایت ثبت اعتراض به معیشت فعال شد

پلاسکو گوشت قربانی میان شهرداری و بنیاد مستضعفان

تعداد زیادی قایق تندرو تحویل سپاه می‌شود

چالش جاماندگان کمک معیشتی/چرا کد رهگیری برای افراد ارسال نمی‌شود؟

مشکل در تهیه بنزین آمبولانس‌ها به علت افزایش قیمت بنزین

نقد به اعلام دیرهنگام تعطیلی مدارس قابل بررسی است

افزایش تقاضا دلیل گرانی تخم مرغ

قیمت دلار اندکی کاهش یافت

ترامپ به جلسه استیضاح خود دعوت شد

واریز ۱۰۰ لیتر بنزین برای وانت بارها تا ۴۸ ساعت آینده

نصف ساکنان تهران یارانه معیشتی نگرفتند

توطئه بسیار خطرناکی توسط مردم نابود شد

مهار پوکی استخوان با تشخیص به موقع

اقدامات دولت برای جبران خسارات زلزله‌ آذربایجان‌شرقی

ادعای علیزاده طباطبایی درباره ماجرای نجفی

بسته‌های دلجویی از کاربران اینترنتی

"کد ۲۵" کارت سوخت به چه معناست؟

آنتی‌بیوتیک‌های "تاریخ‌مصرف گذشته" را دور نریزید

سفرهای زمینی به عتبات از ۱۰ آذر آغاز می‌شود

سفر به کربلا با کمتر از ۲ میلیون تومان

طلای جهانی ارزان شد

آلودگی هوای 4 شهر در حد هشدار/ ورود سامانه بارشی تازه از چهارشنبه

ابهام در سرنوشت ذرت‌های آلوده

اینفوگرافیک/ ۱۲ نشانه مهمِ بیماری‌های روان

قیمت مواد غذایی پس از اصلاح قیمت بنزین

ابرناکی هوای تهران ناشی از رطوبت بالاست نه آلودگی

شرایط سخت را با هدایت رهبری پشت سر می گذاریم

آنفلوآنزا جان 15 نفر را گرفت

دولت مشکلات ناشی از سهمیه‌بندی بنزین را کم کند

کاهش 1،8 درصدی قیمت مسکن در آبان ماه

احتمال رایگان شدن بلیت مترو و اتوبوس برای دانشجویان

تلاش آمریکا برای قطع روابط تهران-بغداد ناکام ماند

پذیرش استعفای وزیر کشاورزی از سوی رئیس‌جمهور

حضور مردم تهران در مسیرهای راهپیمایی اقتدار و آرامش

آثار تورمی بنزین را به حداقل می‌رسانیم

نمی‌گذاریم موج گرانی راه بیفتد

نرخ رسمی یورو و پوند افزایش یافت

قیمت کالاهای دولتی افزایش داشته است

نحوه فسخ قرارداد با ویلموتس و اصلی‌ترین مانع بازگشت برانکو

اظهارات روحانی در حد رئیس کلانتری است نه رئیس‌جمهور!

جاماندگان از کمک معیشتی دولت چه کسانی هستند؟

احتمال بازنگری در سهمیه تخصیصی بنزین وانت‌بارها

مرکز نوآوری مرکز تحقیقات سیاست علمی کشور راه اندازی شد

جام جهانی کشتی فرنگی ۲۰۱۹ ایران لغو شد

سخنان نیم‌ ساعته رئیس‌جمهور درباره بنزین کافی بود

لزوم انتقال میزبانی کسب و کارهای اینترنتی به داخل کشور

افزایش قیمت بنزین منجر به کاهش مصرف سوخت نشده است

ثبت نام جاماندگان از یارانه حمایت معیشتی در سامانه‌ای دیگر

تلاش آمریکا و متحدانش برای انزوای ایران راه به جایی نخواهد برد

کمیسیون برجام ۱۵آذر برگزار می‌شود

طرح دوفوریتی مجلس برای کنترل درآمد حاصل از افزایش قیمت بنزین

افزایش پروازهای بین ایران و عراق

وعده کارفرمای هفت تپه برای پرداخت حقوق شهریور ماه کارگران تحقق نیافت

کاهش ترافیک پایتخت با افزایش نرخ بنزین

دستگاه تحریک نوری مغز ساخته شد

عربستان هنوز مدرک قابل قبولی برای محکوم کردن ایران ندارد

کشف نقطه ای از زمین که حیات ندارد

افزایش دوبرابری اجاره بهای ورزشگاه آزادی برای پرسپولیس و استقلال

رد پای انقلاب‌های رنگی «سیا» در حوادث ایران مشهود است

با سازوکار اجرایی طرح «سهمیه‌بندی بنزین» مخالفم

میزان خسارت وارده به تهران در ناآرامی‌های اخیر مشخص نشده است

سهم پول‌های کثیف در سینما بالا نیست

دولت هیچگاه مخالف جریان آزاد اطلاعات نبوده است

دشمن از قطع اینترنت عزا گرفت

اتصال اینترنت همراه منتظر دستور وزیر کشور است

اینفوگرافیک/ وضعیت تأهل در استان‌های ایران

پیام وزیر ارتباطات پس از وصل شدن اینترنت خانگی

7 دانشجو در بین مشمولان عفو اخیر

فروش صندلی در دانشگاه‌های علوم پزشکی ارتباطی به سازمان سنجش ندارد

اطلاعیه وزارت رفاه؛ رفع اختلال کددستوری #۶۳۶۹* تا ساعاتی دیگر

خانواده های بسیج و سپاه حداقل ۵ فرزند داشته باشند

مسائل جامعه باید براساس آموزه‌های دینی باشد

پرواز نخستین کاروان زائران عتبات پس از بازگشایی راه کربلا

فعالیت ۳ پایگاه مجازی در اغتشاشات اخیر

واردات کالاهای اساسی با ارز ۴۲۰۰ تومانی در سال آینده

رفع مشکل سامانه اعتراض جاماندگان یارانه معیشتی بنزین تا ساعاتی دیگر

حساب اغتشاشگران را از مردم معترض جدا و با آنها برخورد کنید

بارش برف و باران در محورهای مواصلاتی ۱۵ استان کشور

دولت مسبب افزایش تنش‌ها در کشور است

آغاز واریز کمک معیشتی دولت از امروز

لزوم‌ عزم قوا برای پاسخ به مطالبات مردم

رئیس‌جمهور خود را فدای مردم کرد

اماواگرهای طرح اقدام ملی مسکن

مقدمه اجرای طرح مدیریت مصرف سوخت، اقناع افکار عمومی بود